としょぞうヒマ人疑惑（パーム油探求編？）
こんにちは。としょぞうです。
この間，編集部の家庭科マニアのスミムシが，
「マクドナルドのトレイのシートが家庭科的！」と教えてくれたので，
これはチェックしないと〜！！
さっそくお昼ご飯を食べにいくことにしました。
食べたものはこちらです。
えびフィレオセット。ポテトはMサイズ！！
久しぶりに，かなりがっつり食べました。おいしかった〜。
で，さっそくトレイのシートをチェックしました。
マクドナルドの持続可能な社会のための取り組みが，
家庭科の授業でもおなじみのさまざまなマークとともに紹介されています！！
ほほーー。わかりやすい。
たとえば，容器包装にはFSC認証のマークがついているとか，
フィレオフィッシュはMSC認証マークの魚を利用しているとか，
とってもわかりやすい〜。
いろいろな取り組みが紹介されるなか，
としょぞうが特に気になったのは，「パーム油」についての記述でした。
パーム油というと「環境破壊」というイメージが強かったのですが，
マクドナルドでフライドポテトなどを揚げているパーム油は，
熱帯雨林や生態系に配慮し持続可能な方法で生産されたものなのですって。
ほほー。
最近は，このようなパーム油も出回っているのですね！！
パーム油 イコール 環境破壊というわけではないのですね〜！！
パーム油といえば，
先日，
「パーム油を使用していません」と表示しているポテトチップスを見たような気がして，
気になったので，探してみました。
これこれ，これです。さっそく見つけたので，買ってきました。
純国産ポテトチップス（株式会社ノースカラーズ）
原材料は，こんなかんじ。
使用している油は，こめ油だそうです。
パッケージでは，パーム油についても触れられていました。
その後，
ほかのポテトチップスの揚げ油はどうなっているんだ！？
と，妙に気になりまして，，，，，
身近なお店で手に入るポテトチップスを，片っ端から買ってみることにしました。
（ヒマ人！？）
としょぞうが一番よく買うのはこれです。
ポテトチップス のり塩（コイケヤ）
揚げ油は「植物油」となっていました。
植物油って，何だろう？
2番目によく買うのはこれです。
ポテトチップス のり塩（カルビー）
ポテトチップスは，「のり塩」味が好きなんです・・・！！！
揚げ油は・・・・パーム油，米油
おおーーーー！ コイケヤさんとは違う！！！
面白くなってきました。
キャラクター（わさっち）の引退で話題になっていた
和さビーフ（山芳製菓）は「植物油脂」という表記でした。
揚げたてを工場直送！ 賞味期限が短くて有名な
キクスイドーのポテトチップス（菊水堂）は，
植物油脂（米油，パーム油）となっていました。
植物油脂の内容がわかるようになっていますねー。
ローソンでは，こんな商品を見つけました。
オリーブオイルで揚げたポテトチップス（カルビー）
これは，もちろん揚げ油はオリーブオイルですね。
海外（スペイン）のポテトチップスも見てみました。
キャビア風味 ポテトチップス
これは，ひまわり油で揚げているようです！
北海道限定の，じゃがですよ ほたてバター醤油味は，
食用パーム油という表記でした。
無限ポテトチップス 鶏しお味（カルビー）は，
植物油（パーム油，ごま油，米油）
3種類混ぜることによって，複雑な味にしているのかな〜。
油で揚げない，焼きじゃがという商品をみつけました。
焼きじゃが うす塩味（株式会社テラフーズ）
植物油が入っていました。
揚げていないけれど，油は使われているんですねー。
続けて，
ポテトチップスじゃないけど，おいしそうなので買ってみました。
大豆チップス あおさビネガー（製造所：株式会社エヌ・ディ・シー）
米油（国産）が使われているそうです。
トランス脂肪酸ゼロって書いてあります。
最後に，これもポテトチップスではないのですが，
ちょっと驚いたので，こちらの商品も載せておきますね・・・
パスタスナック チーズ味（阿部幸製菓株式会社）
ななななんと，原材料名のトップが植物油脂（国内製造）！！！
重量の多いものから表示されるので，
なんと，油が一番多いってこと！！！！
ロカボ（糖質が少ない）が売りの商品のようなので，
こうなるんですかね？？
いやー，食品の表示って，おもしろいですね！！
ポテトチップス・スナック菓子は，
このあとスタッフがおいしくいただきます。
スタッフって誰だ！？
としょぞう一人で，ゆっくりいただきます・・・（笑）
としょぞう
この記事へのコメント
今日まで三日間家庭科とはほぼ関係ない研修に参加してきました。
たくさんの学びに満足度高めです。
食品表示、面白いですね。
子どもの自由研究用にいいかも。
ちなみにわたしの好きな東ハトのポテコは植物油脂でした。そのあと食塩に続いて粉末油脂って書いてありました。どんなものだろう？勉強不足です。後で調べます！
研修が有意義なものでよかったですね！ としょぞうも何かの研修に行きたいです・・・・
ポテコは未調査でした。まだまだですね（笑）
粉末油脂ですか！ どんな食品に使われているのでしょうか。粉末だからスープとか？？ としょぞうも調べてみますね〜。
植物油脂が筆頭にくるスナックがあるんですね。
いつも面白い話題提供をありがとうございます。
さて、私はポテトチップスに限らずお菓子類は生協のが美味しいと思うので、パルシステムのポテトチップスを見てみました。すると、米油とパーム油となっていました。
生協のひとつであるパルシステムのホームページのポテチのところには
「揚げ油は、くせがなく、じゃがいもの風味を損なわない米油を主体に、酸化しにくいパーム油をミックス。季節によってブレンド比を微妙に変えながら使用しています。」
とありました。
米油も酸化しにくく繰り返し使用に耐えるので給食は米油を主に使っていると学校栄養士さんが言っていたことがあったのを思い出しました。
生協のポテトチップスの表示の内容も教えてくださいましてありがとうございました。パルシステムの食品って，チラシをみながら美味しそうだな〜っていつも思っていたんですけど，まだ頼んだことないんですよ〜。そして，こめ油は給食にも！ パーム油の利点もわかりました。
そういえば，以前，ある中華料理店の方とお話をしたときに，お店では米油を使っているとおっしゃっていたことを思い出しました。
今後は別の食品でも，表示を見て「どうしてこの商品にはこの油が使われているのかな？」って考えてみようと思います。
こちらこそありがとうございました〜〜〜！！
ひたすらポテトチップス、面白いですね。
コメントありがとうございます。
表示の授業に，少しでも参考になるところがありましたでしょうか（笑）
ポテチざんまいになったかいがありました。
どんな授業をされるのでしょうか。ぜひ教えていただきたいです〜。
この時買ったポテトチップスがまだあります・・・。あと一袋です！！